【効果絶大】きのこは痩せる！ダイエットで体重激減！

きのこダイエットをしようと思ったキッカケ

私は45歳の男性で会社員をしています。今から20年ほど前の25歳前後にきのこダイエットに挑戦したことがあります。ダイエットをしようと思ったキッカケは、恥ずかしながら失恋からです。

私の身長は177ｃｍ体重は学生時代は60kg前後のスリム体型でした。しかし社会人となってから交通手段は車で給料の半分は食費に使い、不摂生な生活を送ってるとドンドン太り、彼女から振られた25歳の頃には私の体重は100kgになってました。相当ショックを受けたわけですが、このショックをダイエットに向けました。

ダイエット方法に選んだのはキノコダイエットです。当時は今と違ってネットやスマホで簡単に調べる事が出来なかったので、ダイエット本を購入しました。本の名前は忘れてしまいましたが、内容は「食べ物のカロリーを80kcalだとこれぐらいの量」という感じで紹介してくれてるものでした。

また食物繊維、タンパク質、完全食品（卵・牛乳等）、炭水化物の４項目に分けて記載されており、ほぼ実物大の写真を使用してくれていたのでこれはすごく参考になりました。

一通り見た結果、キノコのカロリーが恐ろしいぐらい少ないのに気づきました。一般的にカロリーの少ない食べ物というと野菜を思いつきますが、野菜もキノコと比較すると非常にカロリーが高く、驚きでした。椎茸１パック全部食べても20kcalすらないんです。

椎茸が特別カロリー低い訳ではなく、エノキダケや舞茸、シメジなど様々なきのこが椎茸と同じく超低カロリーなんです。私はキノコが嫌いじゃなかったですし、キノコを食材のメインにしてダイエットをしようと改めて決意しました。

キノコダイエットで意識するようにしたこと

まず最初にスーパーで売っている色々な種類のキノコをほとんど食べてみることにしました。どのキノコも美味しく食べることが出来たのですが、唯一私が苦手だと感じたのはエリンギです。

エリンギの食感が私にはイマイチ合わなかったみたいでした。ですので、食べていたのは椎茸・エノキダケ・舞茸・シメジの４種類です。私は一日一食、帰宅後の夕食だけ食べるようにしていたので、夕食の食材をキノコだらけにしました。

食べ方は鍋に煮込んでポンズで食べる方法、こればっかりでした。今から思うとこの食べ方だとキノコの栄養素は逃げまくりなのでもったいない食べ方だったなとは思います。

しかし食べる量がかなり多かったからか、これでも十分効果ありました。キノコ・舞茸・シメジを１パックずつ購入しても二日で食べきってました。もちろんキノコだけでなく、タンパク質補給の為に豆腐を入れたり、白菜やネギ、レタスや大根なんかも入れて食べたりもして栄養バランスを考えて食事をするように心がけました。

お鍋だと具材を切り分けて鍋にぶち込んでいけば出来上がりなので、すごく簡単なんです。後片付けも楽ですし、こういうのも良かったと思います。

どうしてもポンズで食べ続けてると飽きてしまいキツくなってくる時があるので、ポンズに七味を入れたり大根おろしを入れたり、ショウガを入れたりと薬味に変化をつけました。また、ポンズも普通のポンズだけでなく色々なメーカーのポンズも使ったりしたのですがどうしてもキツイ日があり、キノコばかりの具沢山お味噌汁を作って食べてました。お味噌汁といっても丼鉢に二杯分ぐらい食べてましたから、量は多かったと思います。

しかしキノコのカロリーなんてないようなものですし、これでもガンガン体重は減りました。